BAI-Preis für Witzenhäuser Absolventen

Witzenhausen. Der Bundesverband der Agraringenieure, Landesverband Niedersachsen, zeichnete mit seinem Preis für hervorragende, praxisbezogene Diplomarbeiten (Diplom I - BSc) Herrn Jan Leifert aus. Leifert schloss das Studium zum Ende des Sommersemesters im Diplomstudiengang Ökologische Landwirtschaft ab. Der 23-jährige Hofnachfolger, der sein Studium zügig absolvierte, schrieb eine Arbeit zum Thema „Analyse und Gegenüberstellung des Käsesortiments von konventionellen Käsefachgeschäften und Supermärkten sowie von Naturkostfachgeschäften und Bio-Supermärkten unter besonderer Berücksichtigung der Profilierung von Naturkostfachgeschäften“.

Die Arbeit wurde von Dr. Hans Bichler und Prof. Dr. Ulrich Hamm vom Fachgebiet Agrar- Lebensmittelmarketing betreut. Prof. Hamm machte deutlich, dass durch das zunehmende Engagement des konventionellen Lebensmitteleinzelhandels im Bio-Bereich und das starke Vordringen von Bio-Supermärkten kleinere Naturkostfachgeschäfte zunehmend unter Druck geraten. Kern der Arbeit war die Fragestellung, ob und wie sich Naturkostgeschäfte mit ihrem Käseangebot im Wettbewerb behaupten können. Er würdigte besonders, dass Jan Leifert die Arbeit selbst anregte, in hohem Maße selbstständig konzipierte und auf eigene Kosten durchführte.

Werner Bathge, der Geschäftsführer des BAI-Niedersachsen würdigte in seiner kurzen Ansprache, dass hier ein Student des Fachbereiches Ökologische Agrarwissenschaften in vorbildlicher Weise gezeigt hat, wie aus einer Konkurrentenanalyse Schlussfolgerungen für die künftige strategische Positionierung von Naturkostläden abgeleitet werden können. Hierzu hat Herr Leifert eine detaillierte, von großer Sachkenntnis geprägte Sortimentserfassung in jeweils fünf Geschäften von vier unterschiedlichen Geschäftstypen des Lebensmitteleinzelhandels vorgenommen. Zusätzlich führte er eine mündliche Befragung des Personals in den jeweiligen Geschäften durch.

Bathge wörtlich: „Mit der Arbeit wird verdeutlicht, dass Studierende der Agrarwissenschaften über ein breites und fundiertes Wissens verfügen, das sie für die Tätigkeiten im Bereich des Lebensmittelhandels ebenso qualifiziert wie für die verschiedenen Berufsfelder in und um die Landwirtschaft herum.“ Dies immer deutlich zu machen, sei ein Hauptanliegen des Berufsverbandes der Agraringenieure. Leifert wird die im Rahmen seiner Diplomarbeit erworbenen Kenntnisse auch für den elterlichen Betrieb gut nutzen können, hat dieser sich doch auf die Verarbeitung von Öko-Milch zu verschiedenen Käsesorten spezialisiert.

Werner Bathge schloss dann direkt an den Preisträger: „Lieber Herr Leifert, mit dieser Diplomarbeit ist es Ihnen in hervorragender Weise gelungen, als zukünftiger Unternehmer das Heft in die Hand zu nehmen, den Markt der Wettbewerber zu analysieren und die Ergebnisse für zukunftsweisende betriebliche Entscheidungen zu nutzen. Unternehmer, die nichts unternehmen, sind keine Unternehmer. Eigeninitiative, selbständiges Arbeiten und Handeln sowie innovatives Denken zeichnen erfolgreiche Unternehmer aus. Das sind die Hauptgründe, die den LAI bewogen haben, Ihre Diplomarbeit auszuzeichnen.“

Die Studiendekanin des Fachbereiches, Frau Prof. Dr. Maria Finckh, die der Preisverleihung beiwohnte, freute sich besonders, dass unabhängige Organisationen die Arbeit des Fachbereiches würdigen.

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